Cotecchino Precotto

Seit 1912 ist die Marke Fini ein Synonym für qualitativ hochwertige Lebensmittel, die mit der besten gastronomischen Tradition Modenas verbunden sind. Unter diesen ist Cotechino sicherlich eines der repräsentativsten. Cotechino Fini Modena, das nach dem traditionellen, von der Familie überlieferten Rezept zubereitet wird, verwendet zur Herstellung des Endprodukts nur ausgewählte Schweinefleischteile. Cotechino hat eine grobe Zerkleinerung, einen intensiven und vollmundigen Geschmack und Aroma; er wird ohne Zusatz von Polyphosphaten (nach der Spezifikation des Konsortiums) zubereitet. Die Vakuumverpackung und die Wärmebehandlung, der er unterzogen wird, ermöglichen es dem Cotechino, seine Qualität und seinen Geschmack bis zum Verzehr unverändert beizubehalten. Das Produkt wird durch das Konsortium von Zampone e Cotechino Modena garantiert. Zertifizierung der geschützten geographischen Angabe. Zutaten: Schweinefleisch, Schweineschwarte, Schweinefett, Salz, Gewürze und Kräuter, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel (absorbiertes Natrium), Konservierungsmittel (Natriumnitrit). Glutenfrei.