Scamorza Affumicata 250 gr.
Scamorza is een peervormige Italiaanse koemelkkaas die qua bereiding lijkt op mozzarella, maar steviger is en een eetbare korst heeft. Hij is geliefd om zijn fijne, licht pikante smaak en smelt extreem goed, waardoor het een ideale kaas is voor warme gerechten. Affumicata betekend gerookt boven hout, deze smaak trekt in de kaas, en geeft de kaas de kenmerkende smaak.
Scamorza is een peervormige Italiaanse koemelkkaas die qua bereiding lijkt op mozzarella, maar steviger is en een eetbare korst heeft. Hij is geliefd om zijn fijne, licht pikante smaak en smelt extreem goed, waardoor het een ideale kaas is voor warme gerechten. Affumicata betekend gerookt boven hout, deze smaak trekt in de kaas, en geeft de kaas de kenmerkende rook smaak.