Olive Taggiasche in Salam. 2 kg. Casa Bruna

Die Oliven der Taggiasca werden besonders wegen ihres feinen Geschmacks geschätzt, was sie zur idealen Basis für unzählige ligurische und italienische Spezialitäten macht. Heute ist es nicht sicher, wem für die Einführung der Taggiasca-Olive im Westen Liguriens gedankt werden soll; nach einigen wurde sie sogar von den Phöniziern gepflanzt, während nach anderen von den Benediktinermönchen, die die Stadt Taggia kolonisierten. Auf jeden Fall ist diese kleine schwarze Olive mit ihrem zarten Geschmack und leicht fruchtigem Aroma zu einem Symbol der ligurischen Küche geworden. In Salzlake oder inöl, ganz oder gesteinigt, sind die Taggiasca-Oliven in Ligurien in allen wichtigen Gerichten enthalten. Inhaltsstoffe: Taggiasca-Oliven, Wasser, Salz, natürliche Aromen, Säureregulator: Milchsäure.