Lenticchie di Colfiorito 350 gr. Borghini

Die Linsen aus Colfiorito in der zentralitalienischen Region Umbrien sind sehr klein und wachsen von Natur aus in einer vielfältigen Farbpalette, von Grün über Rosa bis hin zu Tabak. Dies sind die beiden Hauptmerkmale, die sie von anderen, weniger hochwertigen einfarbigen Sorten unterscheiden. Ihre Besonderheiten verdanken sie hauptsächlich dem Boden der Colfiorito-Linsenfelder und wegen ihrer Einzigartigkeit sind die Colfiorito-Linsen in der offiziellen Liste der traditionellen Produkte der Region Umbrien aufgeführt, die von einem Konsortium geregelt wird. Colfiorito-Linsen müssen vor dem Kochen nicht eingeweicht werden; 20 Minuten kochen und fertig zum Verzehr. Sie eignen sich hervorragend als Schmorbraten mit Kartoffelpüree oder in Suppen. In Italien werden sie traditionell auf dem Silvestertisch in Kombination mit Zampone oder Cotechino, Schweinehackfleisch, präsentiert. Zutaten: Linsen. Allergene: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Sellerie, Senf, Sesam, Erdnüssen, Schalentieren, Milchderivaten, Sulfiten enthalten.