Soffi di Sale 120 gr. Sosalt

Die perfekte Kombination von sizilianischem Meer, Sonne, Wind und dem über Jahrtausende überlieferten manuellen Ernteprozess sind die Geheimnisse des Sale d'Infersa. Soffi di Sale ist ein hauchdünner Schleier aus Salz, der sich an den seltenen Tagen ruhiger Winde auf der Oberfläche der Salzbecken bildet. Die Salzquasten bleiben an der Wasseroberfläche schwebend, und die Salzbergleute müssen sie sofort von Hand auffangen. Dieses wunderbare Salz ist weich und von Natur aus fein: es braucht keinen Mahlprozess zu durchlaufen. Soffi di Sale ist reich an Magnesium. Dank seiner Zartheit wird Soffi di Sale empfohlen, um den Geschmack der denkwürdigsten Gerichte, insbesondere der rohen Rezepte, hervorzuheben. Zutaten: Meersalz