993 Reggiano di Montagna 18 mnd. 1 kg

PREIS PRO KG. 29,50 € Im Herzen des Apennins von Reggio Emilia produzieren und verarbeiten die zugelassenen Landwirte des Konsortiums mit Leidenschaft und Stolz die Milch, die das Ritual der Herstellung des Parmigiano-Reggiano-Käses mit geschützter Ursprungsbezeichnung fortführt. Die Käserei 993 Cavola bietet einen Parmigiano Reggiano mit g.U. "Bergqualität" mit einer 18-monatigen Reifung an, dessen organoleptische Eigenschaften dem strengen Protokoll des Konsortiums entsprechen. Der Parmigiano Reggiano mit g.U. hat mit 18 Monaten einen ausgewogenen Geschmack und ein delikates Aroma mit Anklängen an Milch, Joghurt und frische Früchte. Er eignet sich besonders für Aperitifs in Verbindung mit schäumenden Weissweinen oder zur Bereicherung von Salaten und kalten Gerichten. Das Produkt wird in geschrumpften Vakuumverpackungen versandt. Zutaten: ausgewählte Frischmilch, Salz, Lab. Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel. Genehmigung Consorzio Parmigiano Reggiano N. 200/2012. IFS-Lebensmittelzertifizierung. BRCS-Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit.