993 Reggiano di Montagna 24 mnd. 1kg

PREIS PRO KG. 29,95 € Im Herzen des Apennins von Reggio Emilia produzieren und verarbeiten die zugelassenen Landwirte des Konsortiums mit Leidenschaft und Stolz die Milch, die das Ritual der Herstellung des Parmigiano-Reggiano-Käses mit geschützter Ursprungsbezeichnung fortführt. Die Käserei 993 Cavola bietet einen Parmigiano Reggiano mit g.U. "Bergqualität" mit einer 24-monatigen Reifung an, dessen organoleptische Eigenschaften dem strengen Protokoll des Konsortiums entsprechen. Nach 24 Monaten ist Parmigiano Reggiano DOP löslich, krümelig und körnig mit dem richtigen Gleichgewicht zwischen Milde und Schmackhaftigkeit, mit Noten von frischem Obst, Nüssen und Fleischbrühe. Perfekt zu Weinen mit mittlerem Körper und um allen Gerichten der italienischen Tradition Geschmack zu verleihen. Das Produkt wird in geschrumpften Vakuumverpackungen versandt. Zutaten: ausgewählte Frischmilch, Salz, Lab. Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel. Genehmigung Consorzio Parmigiano Reggiano N. 200/2012. IFS-Lebensmittelzertifizierung. BRCS-Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit.