993 Reggiano di Montagna 30 mnd. 500gr

PREIS PRO KG. 34,50 € Im Herzen des Apennins von Reggio Emilia produzieren und verarbeiten die zugelassenen Landwirte des Konsortiums mit Leidenschaft und Stolz die Milch, die das Ritual der Herstellung des Parmigiano-Reggiano-Käses mit geschützter Ursprungsbezeichnung fortführt. Die Käserei 993 Cavola bietet einen Parmigiano Reggiano DOP "Bergqualität" mit 30-monatiger Reifung an, dessen organoleptische Eigenschaften dem strengen Protokoll des Konsortiums entsprechen. Mit 30 Monaten ist Parmigiano Reggiano DOP besonders brüchig und körnig. Der Geschmack ist ausgeprägt mit Noten von Gewürzen, Nüssen und Fleischbrühe. Er ist eine ideale Zutat für gefüllte und gebackene Nudeln oder zum Verkosten am Ende von Mahlzeiten, gepaart mit Obst und Honig. Probieren Sie ihn mit Balsamico-Essig: eine wahre Delikatesse. Das Produkt wird in geschrumpften Vakuumverpackungen versandt. Zutaten: ausgewählte Frischmilch, Salz, Lab. Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel. Genehmigung Consorzio Parmigiano Reggiano N. 200/2012. IFS-Lebensmittelzertifizierung. BRCS-Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit.