Pecorino Grottino

Aanbevolen wijn: volle droge witte, met intense en aanhoudende fruitige en kruidige tonen.
Food Pairing: appeljam en rode peper.
Gebruik bij het koken: uitstekende in vlokken op gegrild rood vlees of gesneden op geroosterd brood, vergezeld van vijgen en spek.

Het is een van de meest bijzondere kazen van Sardaformaggi. Na 60 dagen rijping is het resultaat een kostbare pecorino-kaas, met een pittige, uitgesproken en geurige smaak.