Gorgonzola Cremificato 1.5 kg.
Een traditionele Gorgonzola dolce, extreem zacht en romig dankzij een bijzondere productietechniek en de jarenlange ervaring van onze kaasboeren. Door zijn milde romigheid is hij perfect om te genieten op bruschetta (geroosterd brood) of met gekookte of rauwe groenten, als smaakmaker voor voorgerechten of als aperitief, geserveerd op theelepeltjes. De schil is niet eetbaar. Ingrediënten Gepasteuriseerde koemelk , zout, stremsel. Bewaartemperatuur (°C) +2°C/+4°C
Gorgonzola is een BOB-kaas (Beschermde Oorsprongsbenaming) die volgens een eeuwenoude traditie wordt gemaakt. Hij wordt uitsluitend geproduceerd en gerijpt in bepaalde provincies van Lombardije en Piëmont. Het is een strogele, zachte kaas met groenachtige strepen, ontstaan door een proces dat in het Italiaans "erborinatura" wordt genoemd, oftewel het creëren van schimmels. Er bestaan twee varianten van Gorgonzola, die verschillen in rijpingstijd en consistentie. Zoet, romig genot Een delicate en omhullende smaak die versterkt wordt door de zachte en romige consistentie, een combinatie van onweerstaanbaar genot. Ingrediënten Gepasteuriseerde koemelk, zout, stremsel. Bewaartemperatuur (°C) +2°C/+7°C